Анону от анона. солянка


Анону от анона. Солянка.

Сегодня, мои маленькие омежки, мы будем готовить великолепное хрючево, а то достали сраные веганы со своей травой, сборную мясную, сука, солянку, блюдо это очень вкусное, охренеть какое питательное. А тот кто солянку хейтит, хуесос и пидорас, не жравший ничего кроме говна из дешёвых столовок, ИМХО. Мы же приблизимсо к нашим корням.

Солянка, она же изначально “Селянка”, нет не старая хабалка баба Нюра из Ерденево, исконно русское блюдо, рожденное в сельской местности. Готовя “Селянку” брали всё что, осталось не схрюченным с предыдущего дня, закидывали в чугунок и жёстко упаривали в печи. Со временем рецепт шлифовался, менялся подобно ебучему мимику, вплоть до того, что стал блюдом высокой мать его ресторанной кухни. Собсно в ресторанах и происходит рождение классической формулы которую уважают по сей день. Конечно солянка бывает не только мясная, но и рыбная, грибная, даже грузинская, нет последнюю готовят не из горячих Гиви и Вазгенов, а лишь из телятины и по-сути своей она скорей ближе к азу. Ладно, хватит ликбеза, переходим к сути нашего вопроса.
Чтобы приготовить расововерную солянку, нам необходимо:
На трехлитровую кастрюлю:
1) минимум 4 вида мяса Вариаций тут можно намиксовать великое множество, я обычно беру копченых свиных ребер, карбонад, сервелат и сосиски, этот вариант на мой взгляд оптимальное соотношение цены и качества.
2) лук белый репчатый, вот чего в солянке дохуя, так это лука, больше лука богу лука, пиздато брать туеву хучу маленьких луковок, но обычно пиздец как лень с ними возиться, так что я беру штук 5 больших луковиц, либо штук 7-8 средних, мелких просто дохуя.
3) огурцы солёные, можно даже и маринованные, но с ними как-то не комильфо, магазинные огурцы обычно редкостное уебище и кроме как занюхивать паленую водяру ни на что не годны, поэтому ищем бабу Сраку мирно барыжащую этим продуктом, огурцы должным быть не сильно большими и не резанными, рассол может быть чуть мутноватый. Если всё сходится, бери поллитровую банку, заодно сделаешь инвестицию в будущие пьянки.
4) оливки бери любые, главное без косточки. Можно взять фаршированные оливки, хуже точно не будет.
5) томатная паста тут блять очень сложно ошибиться, но ты ведь ебаный сыч, поэтому и тут обосрешься.
6) соль, перец, травы. Не те травы блять, которые запаривает Батя, чтобы просраться, а пряные типа укропа, петрушки, один хуй других ты в своём мухосранске не родишь.
7) сметанка
Итого: ребрышки(400-500 грамм), карбонад (200-300 грамм), сервелат (200-300 грамм), сосиски (200-300 штук, хуй с вами, грамм), лук (~800 грамм), огурцы (200-300 грамм), оливки (банка 350 грамм), томатная паста (150-200 грамм).
Да, этот супец дороже, чем пачка бичей, но приготовив его, ты в дальнейшем будешь готов прокатиться на моржовом елдаке, ради тарелки этого ништяка.

Порядок приготовления следующий: взять немножечко укропа, сунь туда кошачью… Так блТб, об этом в другой раз, берём кастрюлю, закидываем туда свиные ребра, заливаем водой и ставим на плиту, часа эдак на два-три, солить пока не стоит, а то потом твоё ебало свернется в комок.
Пока ребра кипят, бери гору лука и чистки его, да, ты будешь плакать как сучка, словно ты смотришь блядское слезновыжимное аниме, но знай, каждая твоя слеза будет вознаграждена! Почистил лук? Ухты мамин бродяга! Теперь кромсай его с особой жестокостью, тонкими полукольцами или кольцами, если ты ебаный эстет и надрочился с горой маленьких луковиц. Дааа, стань ебунячим луковым ниндзя, заставь плакать всех в радиусе километра. Когда закончишь, принимайся за сервелат и карбонад, их нужно разъебашить в кашу! Но лучше кубиками или тонкой соломкой, потому так истенно ТрУ, но если ты охуенно пиздатый олдфаг, то можешь их разтрифорсить. Так, теперь хватай из банки огурцов штуки четыре, если они извиваются и хотят тебя укусить, это определённо неправильные огурцы и когда ты их выбирал, что-то пошло не так. В этом случае отхуячь им бошки и кидай к рёбрам, но если всё в порядке, то кроши их кубиками или мелкой соломкой. Как только ты выполнишь этот гребанный квест, доставай самую охуенно большую сковороду какую только найдешь, не важно где ты будешь её искать в шкафу, в пещере рыжего дракона, у соседей, хотя нет это точно не твой вариант, сосед дядя Боря скорей переебет тебя ей, чем даст попользовать. Так вот в эту охуенно большую сковородку вливаешь напалма подсолнечного масла, и наваливаешь басов лука даешь ему погреться, шоб эта тварь начала становиться прозрачной по краям, да да прокачай ему скрытность, только не переусердствуй, а то потом хуй найдешь, теперь выпускай на сцену трех лиц, нет не хуя и двух яиц, а карбонад, сервелат и огурчики, потоми этот квартет под крышкой минут пять-семь, чтобы они узнали друг друга получше, не подглядывай! По истечению срока, вкинь им смазки томатной пасты и вылей половину рассола с банки оливок, растряси эту петушатню ложко Достань этих блядей из бульона и избавь их от скелета, ты же не собака шоб кости грызть, хотя как посмотреть Но сегодня ты боярен! Не пристало боярам кости глодать, поэтому кости псам, мясцо мельчим, но не до состояния фарша и закидываем обратно в бульон, туда же отправляй содомитов со сковородки, куда дрочилы потянул?! это на новый год ещё не всё, теперь высыпай туда оливки, не спрашивай зачем, так надо, все так делають. Подержи всё еще минут пять, на маленьком огне, теперь закрой крышкой и съебись в ужасе на пару часов, тут нужно рендерить.
Пока идёт процесс, послушай охуенную историю про кота и лампу давай кратко подведем итоги, солянка это не сраный сосичный супчик коим его представляют некоторые еретики, солянка это пища Богов, доступная тебе мой юный сычик, ну правда по праздникам, а то и так на дошики еле бабоса хватает. Также в солянке нет места сраной картошке, место картошке возле параши на сковороде с сальцом, лучком и грибочками упс, об этом в другой раз..
Ну, а теперь вернемся к последним штрихам. Прошло уже пару часов с того момента как ты оставил солянку настояться, открой крышку и захлебнись слюнями от неописуемого аромата, и великолепной картины зеленые оливки плавают на поверхности как изумрудные глаза демона, в бульоне подобном крови девственниц, в нём проглядывается лук словно щупальца Ктулху желающие забраться в твою душу, так вот как отпустит берешь и наливаешь ништяка себе в тарелку, заправляешь сметанкой
Приятно подавиться пожрать!

Солянка – Мы выходим на улицу
продолжительность = 0.42 мин.